本学は、保健医療福祉面から人々の健康の保持増進、疾病の予防、健康の回復および生活の再構築という社会的使命を果たすため、本学の教育研究上の理念「人間力教育を根幹とした医療人の育成」のもとに幅広い視野と豊かな知性を育み、保健医療福祉や健康科学の知識体系を基盤にして看護学あるいは栄養学の専門知識・技術・態度を教授し、「健康」、「生活」、「栄養」の観点から専門的に支援する、人間力のある医療人の育成をめざすものです。