第10巻

原著

コロナ禍明けの教室における着座位置、マスク着用と学業成績の関係に関する研究                                     − 看護学科、栄養学科の比較をもとに −……p.1
安念保昌
話題転換・会話開始機能をもつ談話標識soと日本語訳……p.19
松尾文子

実践報告

国際交流委員会活動報告「2023年モンゴル人医療従事者交流事業」……p.33
武澤千尋、吉田祐子、渡辺いつみ、澤田優美、山﨑亜矢子、加藤隆、安念保昌
伝統野菜を用いた産学連携による商品開発の実践と教育効果……p.45
金高有里、安彦裕実、板垣康治、山部秀子
栽培・保存・加工による赤ビート摂取時の土臭さ抑制に関する検討……p.57
安彦裕実、村尾咲音、加藤優月、成田優清、丸山明日香、松川典子

投稿規程・執筆要領

表紙・奥付・裏表紙

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