8月23日（木）に、大学農園で今年度初めての収穫を迎えました。
今年は、なかなか天候に恵まれず生育が心配でしたが、学生たちの愛情のおかげもあって、
順調に収穫することができました。
今回の収穫物は「インカのめざめ（馬鈴薯）」、「レッドビート」、「サッポロミドリ（枝豆）」です。
レッドビートは茎を切り、枝豆は枝から鞘だけをはずし、馬鈴薯は良品を選別後、保管をしました。
これら収穫物を使った調理実習を9月に行う予定です。
今後の収穫予定としては、9月中には、他の3種類の馬鈴薯、札幌黄（たまねぎ）、サッポロミドリ（後半栽培分）、
10月前後には札幌八行（トウモロコシ）、札幌大球（キャベツ）を予定しています。