本学では、昨年の和洋菓子・パンの専門店もりもとと共同開発したお菓子「風の子もちっこあずきのこ」に引き続き、第２弾として北海道米菓フーズと共同で「幻のたまねぎ　札幌黄」の風味を活かしたノンフライ仕上げの「北海道こだわりおかき」を開発しました。
この「おかき」は、札幌保健医療大学栄養学科の教職員と学生が監修し、吉田学園の発祥の地である遠別町の「風の子もち」米を使用し、北海道米菓フーズの特許技術で焼きあげました。
甘味と辛味の絶妙なバランスで多くのファンをもつ「札幌黄」の風味を活かした「おかき」を是非ご賞味ください。
この「北海道こだわりおかき」は、セコマ札幌保健医療大学店・北丘珠店・丘珠店、丘珠空港売店、札幌市役所本庁舎売店、札幌市東区役所売店、ブルックスカレー伏古本店・アリオ札幌店において１袋（50ｇ）250円で販売しています。