東区まちづくりセンターと本学との共同企画『丘珠空港おもてなしプロジェクト』の第2弾として、空港レストランで販売するオリジナルメニューの開発が予定されています。

　本日は丘珠小学校の小学生が育てた「札幌黄」という品種のたまねぎをご提供いただく「贈呈式」が行われました。

　児童会の代表者から本学学生に向けて、下記のようなコメントをいただきました。
「丘珠小学校では、私が小学校１年生のときから玉ねぎのお世話をしていました。最初は水やりしかしていなかったのですが、水やりだけではなく種植からして育てていきたくて、大事に育ててきた札幌黄です。札幌黄はとても甘くておいしいので、ぜひおいしいメニューを考えてください。楽しみにしています！」

本学学生からはこのたまねぎを今後どのように使うかを紹介させていただきました。いただいた札幌黄がどんなメニューになるのか楽しみですね♪次回はメニュー開発・試食の様子をお届けします！